Dessert Wijn Beerenauslese ST 15 Steffen

zoet
Duitsland
ortega

€ 9,90

Omschrijving Dessert Wijn Beerenauslese ST 15 Steffen

Dessertwijn Steffen ST 15 Qualitätswein mit Prädikat 2012 uit Pfalz. Voortreffelijke Duitse wijn, net als Sauternes gemaakt volgens methode edele rot. Zeer goede prijs kwaliteit, zoet met aangename frisheid. Je proeft mango, honing en perzik, en je ruikt en proeft zomerse bloemetjes.

De gebroeders Steffen uit Trittenheim maken al generaties lang wijn van hoge kwaliteit. De druiven (Ortega, kruising tussen Muller-Thurgau, in 1948 gemaakt door oenoloog Hans Breider en vernoemd naar de Spaanse filosoof Jose Ortega y Gasset)  en Siegerrebevan deze ST 15 komt uit de Pfalz en zijn handgeplukt. Een wijn gemaakt van druiven die bijna helemaal zijn verschrompeld en daardoor een hoge zoetheid hebben. QmP staat voor Qualitätswein mit Prädikat

Sauternes

Door de hoge zoetheid die met het indrogen gepaard gaat wordt de alcohol vergisting geremd. De most wordt vervolgens gekoeld en in steriele tanks gebracht. Resultaat: Zuivere schone wijn, 11% alcohol, en een combinatie van zoetheid met een aangename frisse afdronk. Dat geeft rijkdom aan de wijn, zodat het geen zware plat zoete wijn is. De wijn is gemaakt volgens de dezelfde Botrytis (late oogst, vendange tardive) methode waarmee ook de beroemde Sauternes uit de Bordeaux wordt gemaakt. Er is geen suiker of alcohol toegevoegd.

Wijn drinken als aperitief, dessert en bij vers fruit

Deze dessertwijn is opwekkend en veelzijdig. Daardoor ook lekker als zoet aperitief. Verder een echte dessertwijn, bijvoorbeeld bij ijs, kleine gebakjes (petit four), cake, citroencake, appeltaart, vlaai, bonbons, chocolade, aardbeien met slagroom. Maar ook bij vers fruit, zoals peren, banaan, perzik.

Foto's: Handmatige oogst in de Pfalz, oogst in de PflalzDessertwijn ST15 Duitsland Zoet

Dessertwijn Beerenauslese ST15 Zoet

Productkenmerken Dessert Wijn Beerenauslese ST 15 Steffen

Fabrikant:
Steffen
Artikelnummer:
ste001
Kleur:
Wit
Land:
Duitsland
Regio:
Pfalz
Druivensoort:
ortega
Inhoud (in L):
0.375
Oogstjaar:
2015
Houdbaar t/m:
2020
Kurk/Dop:
Kurk
Drinktemperatuur:
9
Alcoholpercentage:
11
Classificatie:
QmP
Smaaktype:
zoet
Drinkenbij:
zachte kaas
Producent:
Steffen
Wijntip:
Dessert
Wijnmoment:
Iets bijzonders
Klanten zeggen:
Zoet met frisheid

Recent bekeken