Saint-Véran Guy Saumaize Crémant Bourgogne

Dit is onze ontdekking uit de Saint-Véran. De Saint Véran is een gebied in de Zuideljke Bourgogne, nabij de Maconnais en de Beaujolais. Hier, rond de befaamde Roche de Solutré (de favoriete plek van Charles de Gaulle) , wordt voortreffelijke droge witte wijn gemaakt. En wat Crémant. Een stil, pittoresk gebied met stille kleine oer Franse dorpjes met heerlijke pleintjes en cafeetjes waar iers verderop de TGV verrassend stil voorbij raast.

Wijn Smaak

Een hele goede brut (droge) crémant. Starkke, vriendelijke bubbels. Prachtig bloemenboeket in je neus en fijne, lange smaak. 

Wijn Waarbij

Salades, vis, geitenkaas, aziatisch eten, vegetarisch. En ook met alleen maar wijn en een paar noten of een stukje stokbrood.

Wijn domein

Een diep in Davayé verscholen domein les Maillettes van Guy Saumaize (nu gerund door zijn zoon) aan een kleine weggetje in de prachtig glooiende heuvels. Lange traditie, maar nu met een moderne wijnmakerij. Traditie en innovatie gaan hand in hand. Resultaat: meer dan voortreffelijke wijn. Altijd een feest om te proeven. Populair in  Parijs en België. Dan weet de kenner genoeg! Men maakt ook verfijnde Pouilly Fuissé.