Cotemas De rosé huiswijn vandomeinrestaurant van Paul Mas

De heerlijke Franse rosé van het Zuid Franse domein restaurant van wijndomein Paul Mas uit Pézenas

"Je blijft van deze rosé genieten", Henk Beins, vinoloog, over de Coté Mas, de huiswijn van het furore makende domein restaurant van Paul Mas. Franse traditie en Australische innovatie komen samen.

Wijn Smaak

Grenache Syrah Cinsault Een Méditerraanse fruitige droge rosé. Je proeft kers, aardbei en de geurige bloeinde struiken die langs de wijngaarden staan. Lekkere frisheid. Franse traditie gekoppeld aan Australische manier van wijnmaken. 

Ons panel: Frambozen, bosaardbeien, sappig en mooi, vriendelijk droog. Provencaalse stijl rosé. Paul Mas weet de traditie en vernieuwing van Frankrijk te verbinden met een Autralische "touch"van wijnmaken. Je proeft veel fruit, vooral een ideale mix van rood en zwart fruit, zoals aardbei en kers. Lekker frisje in de smaak, fijne zuurgraad, zo dat deze wijn nooit, net als de Coté Mas in rood en wit,  verveelt.

Wijn Waarbij

Terras, aperitief, soep, salades, recepties, verjaardagen, hapjes, tapas, groentenchips, groenten, vegetarisch

Wijn Domein

Deze wijn wordt hoog gewaardeerd, en wordt bovendien met succes geserveerd in het restaurant van Paul Mas op het domein in Montagnac, in de heuvels nabij Pézenas in het Franse Zuiden. 

Coté Mas in de Zuid Franse heuvels nabij Pézenas