Castello Monaci Piluna Primitivo Puglia11 bestellen=12 ontvangen

Wijn Smaak

Volle rijpe en frisfruitige smaken. En tegelijk proef je frisse verse kersen. Pruimen, kersen, vanille. Zongedroogd fruit. Van de wijn is 20% gerijpt op eikenhouten fusten.

Wijn waarbij

Pasta, pizza, olijven, oude kaas, lamskoteletten, BBQ

Wijn domein

Uit het Zuid Italiaanse Puglia, de Salento kust die uitkijkt richting Sicilië. Een modern domein in een oud 16e eeuws kasteel. Veel aandacht voor de groene wijngaarden. Werkt natuurlijk met biologische methoden en veel aandacht voor de grond. Speelt goed in op het warme klimaat van Puglia, door heel vroeg in de ochtend te oogsten. Dat zorgt ervoor dat de wijn hoewel vol en zacht een fijne frisheid heeft.

Wijnmaker Leonardo Sergio gebruikt veel inheemse druivenrassen. Zie ook Castelo Monaci Liante. Voor die wijn is de lokale druif negro amaro gebruikt.